ﾌｰﾄﾞﾊﾞﾝｸ セカンドハーベスト沖縄

17日の沖縄タイムス夕刊に「広がるフードバンク活動」という記事が掲載されています。記事の内容は、兵庫県の「フードバンク関西」や東京の「セカンドハーベストジャパン」の活動についての記事です。

現在、穀物の高騰や食の安全問題などを通して、食に対する関心が高まっています。
また、記事によれば、フードバンクへ食糧を提供する日本企業が増えつつあるということです。

とても興味深いのは、昨年からセカンドハーベストへ提供を始めた山形屋海苔店は、「食品会社の社員として食を見直すいい機会になる」と新人研修に炊き出しの手伝いを取り入れているということです。このような意識の高い食品関連企業が今後増えていくことは、一消費者として、とてもうれしいことです。
またセカンドハーベストジャパンは、これまで蓄積したノウハウを提供する講座を今夏から各地で講座を開くということも書いてありました。
沖縄にもまた来てくれるといいですね！